三成收入归员工

　　人均工资6.24万

　　数据来源：招股书

　　·一线员工97.74%。截至招股书发布时，海底捞共有员工50299人，其中一线的餐厅员工（含配送人员）为49162人，占比高达97.74%。

　　·员工满意度近8成。海底捞称根据第三方调查，75.9%的受调查员工认同职业发展机会及79.4%的受调查员工对人才池晋升制度表示满意。

　　数据来源：招股书

　　·人均工资6.24万。从招股书不难看出，海底捞在2015-2017年付出的员工成本稳定在营业收入的26%-30%之间，历年总额分别为15.72亿元、20.44亿元、31.2亿元，照此测算，2017年海底捞人均工资约为6.24万元。

　　·员工待遇与福利。在招股书中，海底捞坦承并未为部分员工缴纳全部社会保险金及住房公积金供款。海底捞主要把“锅”甩在了三个地方：一是大量的劳动力和相对较高的流动性;二是缺乏经验的人力资源人员对相关法律法规并无完全理解;三是许多员工不愿缴纳。

　　据招股书，海底捞已对2015-2017年的社保及住房公积金的欠缴金额分別作出补缴2360万元、3620万元及2820万元。

　　会员数1390万

　　曾经主营餐饮、名噪一时的湘鄂情，后转为云网科技 “披星戴帽”，与之相比，海底捞专注主业。

　　海底捞的餐饮板块细分为餐厅经营、外卖服务、销售调味料及食材三部分。餐厅经营每年营业收入占比均在97%以上，外卖服务每年占比约2%左右，销售调味料及食材，每年占比在0.5%以下。

　　·年赚约12亿元。2015年-2017年，海底捞的营业收入总额分别约为57.57亿元、78.08亿元以及106.37亿元。年度利润由2015年的4.12亿元增至2017年的11.94亿元，复合年增长率为70.5%。