公开资料显示，瑞幸咖啡成立于2017年底，由原神州优车集团COO钱治亚创建，定位为新零售专业咖啡运营商，采用“自提+外送”的模式，主推外送业务。

　　根据瑞幸咖啡公布数据，从2018年1月试运营至5月，瑞幸咖啡已布局门店525家，并通过大幅优惠活动抢占市场。

　　瑞幸咖啡还公布了试运营期间的成绩：130多万客户、300万的订单数和500万的杯量。同时表示赠饮这一模式还会继续做下去。