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　　冷藏水果

　　水果售卖圈内有一句话叫“水果不烂，地球不转”。通俗来说：只要卖水果，肯定有烂的。

　　有wifi，先来看一段“赤果果”的调查视频：

　　你要知道，水果利润最高可达60%，最低也有30%。即使没有获得最大利益，不新鲜的水果以稍低价卖出去，售卖者依然有利可图。

　　超市工作人员处理烂水果有个秘籍叫“翻包”，即根据水果外貌来处理不新鲜或是已经坏掉的水果。将坏掉水果切掉一部分，包上保鲜膜，再打上当天的标签。

　　记者了解到，最常“翻包”的水果是瓜类和火龙果。超市工作人员称：“这样做一点儿事没有，一般人吃不出来，况且价格方面是有优惠……”

　　专家说，由于水果水分比较多，最容易受到“扩展青霉”这种霉菌的影响。在扩展青霉生长繁殖过程中，会产生一种“展青霉素”，这是一种毒素，人吃后会出现恶心、头痛、头晕、呕吐、腹胀等症状，甚至肾水肿。

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　　速溶燕麦片

　　近些年，在营养学家的提倡下，燕麦片成为人们心中的“养生圣品”。但是超市里卖的速溶燕麦片可能不但无益，反而有害。因为，速溶燕麦片一般都很甜，卡路里含量高无法避免。经过调查，让速溶燕麦片吃起来很甜的高果糖玉米糖浆中，重金属汞含量远远超标。

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　　肉类熟食

　　各种肉类熟食闻起来香味扑鼻，可检测出来的结果却可能让你大吃一惊。肉类熟食成本高，极个别超市在估算不准的情况下往往会出现余货滞销，这些食物理所当然出现在第二天的货架上。