试水“共享窖池”遭质疑

　　在北方基地宣告破产后，酒鬼酒改走高端路线。

　　2017年11月，酒鬼酒对旗下产品价格进行了大幅上调，52度500ml红坛酒鬼酒（高度柔和）的零售价由498元提至568元，涨幅高达70元/瓶。此次调价从2017年12月15日起施行，酒鬼酒也借此成功登陆500元以上价格带。

　　酒鬼酒股份有限公司副总经理、酒鬼酒供销有限责任公司总经理李明近期表示，2018年酒鬼酒将“做中国文化酒的引领者”，继续打造高度柔和红坛酒鬼酒的“国宴品质”形象。据其介绍，2017年，高度柔和红坛酒鬼酒先后6次亮相G20、金砖五国等宴会。而红坛自上市以来的18个月里，已10次亮相“国宴”。

　　对于酒鬼酒的高端路线，蔡学飞表示，作为中国最早的“文化酒”，酒鬼酒本身具有高端化的基因，但受到塑化剂等事件影响，其品牌受损，从全国范围看仍在恢复期。考虑到酒鬼酒品牌文化调性与企业规模较小，不太可能改变现有的高端白酒格局。

　　与此同时，酒鬼酒提出“共享窖池”概念及相关项目，并称此举是为经销商提供窖池专属定制服务。每个窖池仅招募一位“窖主”，设定一个专销区域，可实时观察酿造过程。不过有经销商告诉新京报记者，许多经销商对“共享窖池”如何带来收益持观望态度。

　　“就现在白酒市场环境和厂商合作模式而言，这个项目更多的是营销噱头，并非真正意义上的平台共享。” 白酒营销专家晋育锋说，酒鬼酒虽然表示“窖主”可以通过监控观察窖池状况，但就窖池实际运行的产出而言，仍存在信息不对称的情况。

　　2016年初，中粮全面接管酒鬼酒。中粮酒业董事长王浩近日表示，两年多来，通过聚焦核心产品、梳理产品价格体系、加强企业管理、贯彻“文化酒鬼、生态酒鬼、馥郁酒鬼”品牌战略，酒鬼酒品牌影响力和业绩提升明显。中粮方面还期盼酒鬼酒能早日重新跻身行业前列。

　　蔡学飞认为，酒鬼酒经营仍存在亟待解决的问题。其产品结构不完整，中低端没有产品群，没有形成流量基础；中高端核心产品虽然不断升级，但是销售多年有老化倾向，同时其差异化品牌特色有弱化趋势。而放到全国市场，酒鬼酒还需面对品牌力、产品力不足的问题。

　　采写/新京报记者 王叔坤